segunda-feira, 27 de julho de 2015

Legumes Com Bacalhau Desfiado Frito!






Com o tempo mais fresco sabe bem comidas mais leves sem ser uma sopa ou uma sandes ao final do dia. Ultimamente tenho vindo a mudar a minha alimentação à noite de forma a comer cada vez menos nesse horário e fazer opções ainda mais saudáveis no dia-a-dia.
Esta refeição é exemplo disso, foram apenas legumes cozidos, com ovo e bacalhau desfiado que nos soube muito bem e não sentimos falta das batatas que faço sempre quando faço este tipo de refeição.









Ingredientes:

Bróculos
Cenoura
Feijão-Verde
Grão
Bacalhau Desfiado
Ovo
Azeite
Salsa
Alho
Sal








Preparação:

Coza os legumes e os ovos normalmente em água e sal.
Coza o bacalhau em água e leite e depois de cozido frite-o um pouco numa frigideira com azeite, salsa e alho picado.
Sirva quente com azeite :)



Bom Apetite!



segunda-feira, 20 de julho de 2015

Lombo De Porco No Forno!




Confesso que não sou muito fã de lombo, mas há imenso tempo que não fazia e lá resolvi fazê-lo no forno com batatinhas e cenoura :)
Temperei-o de forma simples, espero que gostem :)








Ingredientes:

Lombo De Porco
Batatas 
Cenoura
Vinho Branco
Massa De Pimentão
Massa De Alho
Pimentão Doce
Mistura De Ervas ( Alecrim, Tomilho, Oregãos, Segurelha)
Azeite 
Sal 










Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno coloque a carne cortada às fatias, as batatinhas cortadas aos cubos, e a cenoura às rodelas.
Depois tempere a carne com os temperos e um pouco de água.
Leve ao forno a 180ºC durante 1h30.





Bom Apetite!


segunda-feira, 13 de julho de 2015

Pão De Partilha!





Vi esta receita antes do Natal na revista mensal do continente que compro todos os meses e da qual sou fã. Andava para a fazer desde então mas ou porque caia no esquecimento, ou porque quando me lembrava não tinha as coisas em casa necessárias, enfim.
Até que este fim-de-semana lá me lembrei, fui comprar as coisas e fiz para o nosso jantar.
Aliás nem fui eu que fiz, foi o meu querido marido que disse que seria ele a fazer e que eu só ia comer :)
E assim foi, tirou as fotos e fez tudo e estava divino! Uma pequena delicia quentinha com queijo derretido e com o chourição que faz uma combinação maravilhosa com o queijo.








Ingredientes:

Pão Da Avó ( comprei no lidl)
Queijo Mozzarella
Chourição
Oregãos








Preparação:

Faça uns cortes no pão na vertical e depois recheie com os ingredientes.
Leve ao forno durante 10 minutos a 200ºC.
Se por acaso o queijo ainda não estiver derretido deixe mais um pouco no forno.


Bom Apetite!


segunda-feira, 6 de julho de 2015

Arroz De Outuno!


Adoro receitas assim, que conjugam simplicidade com uma ementa saudável e colorida :)
Gosto muito de acompanhar os nossos pratos cá em casa com saladas e legumes salteados mas também gosto quando faço tudo num tacho só e os sabores se misturam na sua preparação.
Este arroz é isso mesmo, uma maravilhosa refeição servida com uma salada e que nos aconchega e nos faz bem :)







Ingredientes:


Bifanas 

1 Cebola
2 Dentes De Alho
Azeite
Arroz
Caril
Chouriço
Ervilhas
2 Ovos 
Sal
Knorr De Galinha 









Preparação:

Frite as bifanas e corte-as às tirinhas bem fininhas e reserve.
Faça os ovos mexidos e reserve.
Numa panela coloque a cebola, o alho e o azeite e deixe alourar.
Depois coloque o arroz e deixe-o fritar durante 3 minutos.
Coloque a água a ferver, o sal e o knorr e deixe cozer por 10 minutos.
Depois coloque as ervilhas e o chouriço bem picado e deixe cozer.
Quando faltar 5 minutos para o arroz estar cozinhado coloque a carne e o ovo mexido bem partido em pedacinhos.



Bom Apetite!