Bacalhau à Alcabideche!

Uma vez eu e a minha sogra fomos almoçar em Alcabideche.
Eu nunca lá tinha ido e já nem me lembro porque é que lá fomos lá almoçar, mas adorei!
Foi um dia muito agradável e foi onde comi o melhor bacalhau da minha vida.
Já lá vão uns 4 ou 5 anos talvez desde que lá fomos mas ficou mesmo marcado aquele maravilhoso bacalhau.
Já repeti a receita muitas vezes cá em casa na integra, como comi nesse dia, mas desta vez decidi fazer diferente mas com os mesmo ingredientes.





Ingredientes:

Bacalhau
Fiambre Aos Cubos
Ovo
Batatas
Cebola
Salsa
Azeite

Preparação:

Coloque as batatas às rodelas na actifry.

Coza o bacalhau em água e um pouco de leite.

Desfaça-o e reserve.

Numa frigideira coloque a cebola às rodelas com o azeite e deixe alourar um pouco.

Depois acrescente o bacalhau desfiado, o fiambre e a salsa e deixe tostar um pouco.

Ponha os ovos a cozer em água.

Quando as batatas estiverem prontas coloque-as num tabuleiro.

Deite por cima o recheio do bacalhau e pique os ovos por cima.

Regue com um pouco de azeite e sirva de imediato!

Bom Apetite!