quarta-feira, 30 de abril de 2014

Arroz Primavera Com Peru!





Já tenho esta receita comigo há muitos anos, é de um livro de receitas que a minha mãe tem lá em casa e do qual tirei uma cópia para mim.
Andava para fazer mas foi passando, e passando até que resolvi finalmente fazê-lo.
A receita original faz-se com carne de porco picada, mas achei melhor fazer com bifes de peru cortado em pedaços bem pequenos.
Soube-me lindamente este jantar, estava mesmo saboroso e aconchegante!












Ingredientes:

Bifes De Peru

Cenoura
Pimento Vermelho
Ervilha
Arroz Basmati
Cebola
Polpa De Tomate
Açafrão
Knorr De Galinha
Azeite
Sal










Preparação:

Numa panela coloque a cebola, o açafrão, o azeite e o pimentão e deixe alourar.
Depois coloque a polpa de tomate e os bifes de peru cortados em cubos pequenos e deixe cozer durante 5 minutos.
Tempere com sal e acrescente a água e o knorr.
Quando ferver adicione o arroz e as ervilhas.
Quando faltar 2 minutos para terminar de cozer o arroz adicione a cenoura raspada.




Bom Apetite!

segunda-feira, 28 de abril de 2014

Bacalhau à Alcabideche!


Uma vez eu e a minha sogra fomos almoçar em Alcabideche.
Eu nunca lá tinha ido e já nem me lembro porque é que lá fomos lá almoçar, mas adorei!
Foi um dia muito agradável e foi onde comi o melhor bacalhau da minha vida.
Já lá vão uns 4 ou 5 anos talvez desde que lá fomos mas ficou mesmo marcado aquele maravilhoso bacalhau.
Já repeti a receita muitas vezes cá em casa na integra, como comi nesse dia, mas desta vez decidi fazer diferente mas com os mesmo ingredientes.





Ingredientes:

Bacalhau
Fiambre Aos Cubos
Ovo
Batatas
Cebola
Salsa
Azeite







Preparação:


Coloque as batatas às rodelas na actifry.
Coza o bacalhau em água e um pouco de leite.
Desfaça-o e reserve.
Numa frigideira coloque a cebola às rodelas com o azeite e deixe alourar um pouco.
Depois acrescente o bacalhau desfiado, o fiambre e a salsa e deixe tostar um pouco.
Ponha os ovos a cozer em água.




Quando as batatas estiverem prontas coloque-as num tabuleiro.




Deite por cima o recheio do bacalhau e pique os ovos por cima.




Regue com um pouco de azeite e sirva de imediato!




Bom Apetite!

sexta-feira, 25 de abril de 2014

Batatas Bravas Mccain Com Frango De Caril!


Hoje trago-vos mais uma variedade das batatas mccain.
Desta vez são as batatas bravas e que eu nunca tinha experimentado.
Achei que para um primeira experiência devia fazê-las na actifry e com este frango que gosto muito e que já vos tinha mostrado aqui. 
As batatas são muito saborosas e fiquei fã!
Achei que ia acompanhar bem por causa do molho para regar as batatas e ficou mesmo bem.
Já estou com 2 ideias para receitas nas quais acho que estas batatas ficariam lindamente, depois mostro-vos.







Ingredientes:


Batatas Bravas Mccain

Frango
Cogumelos Inteiros
Cebola
Azeite
Caril
Natas








Preparação:

Coloque as batatas na actifry e programe 25 minutos.









Retire, tempere com sal e sirva com o frango.









Bom Apetite!

quarta-feira, 23 de abril de 2014

Sopa Juliana!


Mais uma sopa, aproveitar que este tempo ainda não foi embora para continuar com as sopas cá por casa.

Embora quem é que como eu já esta farto deste tempo?
Digo-vos sinceramente que já estou completamente farta deste tempo chuvoso e frio.
E eu sou pessoa de inverno, gosto muito, do tempo em si, das roupas, das comidas mais reconfortantes mas este ano estou ansiosa para que ele acabe e que chegue depressa a primavera, os dias de sol.







Ingredientes:


Couve Lombarda

Cenoura
Nabo
Batata
Cebola
Alho
Azeite
Sal
Knorr De Galinha







Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa panela com água e deixe cozer.
Triture tudo no final e coloque um fio de azeite por cima e mexa.



Bom Apetite!

segunda-feira, 21 de abril de 2014

Folar!


Quem não gosta de folar? 
Eu acho impossível não se gostar, mas sou suspeita porque adoro folar! 
Fiz este folar na sexta-feira santa com o meu marido para o nosso jantar e foi a segunda vez que fiz.
O ano passado foi a primeira vez que fiz folar cá em casa e gostei tanto da experiência porque ficou mesmo bom e saboroso que decidi fazê-lo agora sempre em cá em vez de os comprar feitos, porque são mais saborosos e podemos comê-lo quentinho com manteiga!
Experimentem que não vão se arrepender, até porque não dá trabalho nenhum, é só colocar os ingredientes na máquina de pão e depois por a massa no forno!







Ingredientes:

1 Ovo

250 ml. De Leite
25 gr. De Fermento Fresco
60 gr. De Manteiga
120gr. De Açúcar
570gr. De Farinha
1 Colher De Sopa De Canela
1 Colher De Sopa De Erva-Doce










Preparação:

Desfaça o fermento no leite morno.
Na cuba da máquina de pão coloca-se o leite com o fermento, o ovo, a manteiga, o açúcar, a farinha a canela e a erva doce por esta ordem.
Seleciona-se o programa massa.


Retire a massa e coloque o folar dentro do forno ligado a 50ºC usando a função ventoinha.
Deixe levedar mais 30 minutos.
Depois aumente a temperatura para os 200ºC e deixe cozinhar até dourarem.








Sirva com manteiga ainda morno! 

Bom Apetite!

sexta-feira, 18 de abril de 2014

Pernas De Frango No Forno Com Batatinhas E Linguiça!


O frango é sem dúvida a carne mais utilizada cá em casa por diversas razões.

É uma carne branca, portanto saudável, pela sua diversidade porque fazemos imensas coisas com ele, seja com pernas, asas, inteiro, aos pedaços, em bifes a escolha é enorme e podemos conjugá-lo com imensos ingredientes.
Gosto muito de fazer frango no forno, é uma refeição que sabe sempre bem e que nos aconchega!
Desta vez saiu estas pernas de frango que estavam excelente! 
Boa Páscoa a todos os que me visitam!



Ingredientes:


Pernas De Frango

Batatas
Cebola
Alho
Linguiça
Pimentão Vermelho
Massa De Pimentão
Azeite
Sal
Granulado Knorr De Galinha
Pimenta Preta
Tomilho






Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno coloque todos os ingredientes temperando bem as pernas de frango.
Tape com papel de alumínio e leve ao forno durante 30 minutos a 180ºC
Depois destape e deixe alourar um pouco, durante mais 10 minutos a 200ºC.
Servi com arroz branco.







Bom Apetite!

quarta-feira, 16 de abril de 2014

Bolo De Arroz Com Citrinos!


Apetecia-me neste fim-de-semana que passou um bolo para o pequeno almoço.

Lembrei-me que tinha visto no blog da luisa alexandra este bolo e decidi fazê-lo. Tinha tudo o que era necessário e como já tinha feito uma vez bolo de arroz simples, achei que ia gostar.
Infelizmente não foi o caso, o bolo não ficou mau, mas não sei porque não foi um bolo que me consolasse :(
Fiquei um pouco triste confesso, mas olha a vida é mesmo assim, nem sempre podemos gostar de tudo o que experimentamos. Deixo-vos a receita porque pode ser que vocês gostem.







Ingredientes:


3 Ovos

1 Colher De Sobremesa De Fermento Em Pó
Raspa De 1 Limão
Sumo De 1 Limão
100gr. De Farinha De Arroz
100gr. De Farinha De Trigo
Sumo De Duas Tangerinas
1 Iogurte Natural Açucarado
100ml. De Óleo
120gr. De Açúcar






Preparação:

Numa taça coloque o açúcar, ovos e a raspa de limão e bata tudo muito bem.
Adicione o óleo, o iogurte, o sumo de limão e o sumo das tangerinas sem nunca parar de mexer.
Depois coloque a farinha de arroz mexendo sempre. 
Em seguida a farinha de trigo mexendo sempre também e o fermento.
Coloque numa forma e leve ao forno por 35 minutos a 190ºC.







Bom Apetite!

segunda-feira, 14 de abril de 2014

Asas De Frango Mccain!



Hoje trago-vos as asas de frango com molho de barbecue.
São muito práticas e em 15 minutos no forno fica pronto!
Ficaram muito tenras e suculentas apesar do tempero não ter sido muito a meu gosto.
Não quer dizer que vocês não possam gostar, eu sou um pouco esquisita para molhos e nem todos gosto.
Servi com arroz de açafrão com ervilhas e feijão-verde.
A receita do arroz já tem aqui.





Ingredientes:


Asas De Frango Com Molho De Barbecue Mccain









Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque as asas de frango num tabuleiro de ir ao forno durante 15 minutos.










Bom Apetite!

sexta-feira, 11 de abril de 2014

Legumes Salteados!


Sempre gostei de legumes e sempre inclui-os nas minhas refeições de alguma maneira, mas de há uns tempos para cá que me sabe mesmo mas mesmo bem colocá-los na frigideira com um fio de azeite e um pouco de sal, juntamente com o meu tempero preferido de sempre, o alho e pimentão da espiga, e deixar ali a saltear.
Digo-vos que como com um prazer imenso e até o meu marido que é esquisito para comer legumes comê-os assim desta maneira sem reclamar. É bem melhor do que cozê-los e servi-los simplesmente.
Também costumo fazer na actifry, é prático e rápido mas como estava a ser usada, eles foram para a frigideira, até porque ficam bem das duas maneiras :)





Ingredientes:

Cebola
Ervilhas
Cenoura
Feijão-Verde
Milho Doce
Azeite
Sal
Tempero Espiga Alho e Pimentão





Preparação:

Numa frigideira coloque todos os ingredientes e coloque o azeite e tempere com sal e o alho e pimentão.
Tape com uma tampa e deixe saltear mexendo de vez em quando.
Demora cerca de 15 minutos a ficar pronto.





Servi com massa espiral e com um entrecosto feito na actifry e que será o próximo post.





Bom Apetite!


quarta-feira, 9 de abril de 2014

Spaghetti à Carbonara Knorr Com Peru!


Numa das minhas idas ao supermercado vi esta embalagem de esparguete com preparado à carbonara.
Nunca fui pessoa de comprar este tipo de comida mas estava com desconto e chamou-me a atenção.
E não, não sou daquelas pessoas que vêem uma coisa com desconto e compram logo só porque está com desconto, tive foi curiosidade naquele dia de experimentar e como estava com desconto melhor!
Num domingo em que a vontade de cozinhar tinha desaparecido decidi experimentar, e foi realmente rápido, a massa de facto coze em 5 minutos e só tive de fazer o recheio à parte. Achei prático e até bem saboroso, e para um desenrasque não é nada mau.




Ingredientes:

1 Embalagem de Spaghetti à Carbonara Knorr
Azeite
Alho
Bacon Aos Cubos
Cogumelos
Bifes De Peru
Oregãos
Manjericão







Preparação:


Numa frigideira coloque os alhos laminados, o azeite, o bacon aos cubos, os cogumelos e os bifes de peru cortado em tirinhas e deixe cozer e tostar um pouco.
Numa panela coloque 500ml de água e deixe ferver.
Quando começar a ferver junte o conteúdo da embalagem e mexa.
Deixe cozer durante 5 minutos.
Misture o preparado da frigideira com a massa, tempere com oregãos e manjericão e sirva.


Bom Apetite!

segunda-feira, 7 de abril de 2014

Filetes De Espada Preta!


Peço desculpa pela qualidade das fotos mas a minha máquina neste dia não queria tirar fotografias e mesmo para conseguir tirar estas foi uma sorte.

Trago-vos hoje um prato muito apreciado pelo meu marido mas que não faço com muita frequência, uma vez que não costumo encontrar com muita facilidade este peixe e porque só o cheiro me enjoa.






Ingredientes:


Peixe Espada

Sal
Alho
Pimenta Moida
Limão
Folha De Louro
Ovos
Salsa
Farinha
Azeite






Preparação:

Tempere o peixe com sal, alho picado, pimenta moida, sumo de limão e uma folha de louro.
Deixe repousar por uma hora.
Bata os ovos e deite a salsa picada.
Num prato coloque a farinha e passe o peixe pela farinha e só depois pelo ovo.
Leve a fritar em azeite.
Sirva com uma rodela de limão por cima.
Servi com arroz de tomate e feijão que acompanha lindamente.











Bom Apetite!

sexta-feira, 4 de abril de 2014

Big Burguer Peito De Frango!


Já há muito tempo que eu não fazia um hamburguer cá em casa. São raras às vezes que eu faço, porque normalmente quando nos apetece um hamburguer vamos comê-lo ao shopping.
Mas numa promoção do continente vi estes novo produto da iglo, o big burguer peito de frango e trouxe-o comigo para fazer em casa. Bem posso dizer-vos que é realmente "big" é um hamburguer bem grande que deu um almoço e peras.
É muito bom e ficou aprovado!






Ingredientes:

1 Embalagem Big Burguer Peito De Frango
Alface
Tomate
Pão
Cebola





Preparação:




Coloque os hamburguers no forno durante 15 minutos.
Peguqe no pão, coloque a alface, o tomate às rodelas e a cebola também.





Bom Apetite!

quarta-feira, 2 de abril de 2014

Entrecosto Na Actifry!



Gosto muito de entrecosto e deste assim cortado aos cubos então, adoro!
E na actifry fica fantástico mesmo! Em 25 minutos a carne fica bem tostadinha como eu gosto e sem sujidade na frigideira nem demora uma eternidade se fosse feita no forno. 
A actifry realmente foi uma excelente compra da qual nunca me arrependi! É uma mais valia na cozinha e nos tempos de hoje em que andamos sempre com pressa e a querer poupar tempo.
E que belo jantar tivemos acompanhado com massa espiral e aqueles legumes salteados maravilhosos!
Não podia pedir melhor :)






Ingredientes:


Entrecosto Cortado Aos Cubos

Massa De Pimentão
Colorau
Knorr De Pimentão, Alho e Louro
Azeite
Tempero Espiga Alho e Pimentão
Salsa






Preparação:

Na actifry coloque a carne com todos os temperos menos a salsa.
Deite um pouco de água e programe 25 minutos. 
Quando faltarem 5 minutos coloque a salsa picada.












Bom Apetite!