sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

Bolo De Iogurte!


E porque esta aí à porta mais um fim-de-semana hoje trago-vos um simples mas verdadeiramente saboroso bolo de iogurte que é um bolo que aprecio muito e que me acompanhou ao longo da minha infância porque a minha mãe fazia-o muitas vezes.

Nunca fui muito apreciadora de bolo com cremes, ou bolo de chocolate, gosto mais de um bolo simples, como este ou de limão, ou de laranja, ou este de ananás que fiz e que fiquei mesmo fã!
Bom fim de semana para vocês e até segunda!







Ingredientes:


1 Iogurte De Qualquer Aroma

3 Ovos
3 Copos De Iogurte De Farinha
3 Copos De Iogurte De Açúcar
1 Copo De Iogurte De Óleo 
3 Colheres De Chá De Fermento
Raspa De 1 Limão
Raspa De 1 Laranja








Preparação:

Junte todos os ingredientes numa taça e mexa tudo muito bem.
Leve ao forno a 180º durante meia hora.
Verifique se já está cozido, se não estiver coloque mais tempo.



Bom Apetite!

quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Esparguete À Bolonhesa Knorr 1,2,3... Sabor!




Pedi esta amostra do novo molho para fazer esparguete à bolonhesa que a knorr estava a oferecer.

Por uma questão de curiosidade, gosto sempre de experimentar quando um novo produto sai no mercado, por uma questão de curiosidade mesmo, pelos vistos sou muito curiosa :)
Acho que pelo menos uma vez devemos experimentar algo novo para ver se gostamos, se é bom, se é diferente e depois se não gostarmos, não gostamos, mas pelo menos experimenta-mos.
Foi o almoço de um domingo em que a vontade de cozinhar era muito pouca.
O marido decidiu então ir fazer o almoço e aproveitei e disse-lhe para experimentar para ver se era bom.
Ficou fantástico, super prático porque é só juntar a carne ao preparado e cozer o esparguete e ficou mesmo muito saboroso, surpreendeu-me pela positiva porque não pensei que fosse assim tão bom.





Ingredientes:


250 gr. De Esparguete

300 gr. De Carne Picada
1 Saqueta Knorr 1,2,3... Sabor!



Preparação:

Segui a indicação que vinha na saqueta.
Fritar a carne, juntar o pó e água.
Cozer a massa a parte e no fim juntar tudo :)










Bom Apetite!

segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

Omoletes Diferentes!



E lá se passou o fim de semana, entre estofar um sofá de 3 lugares mais chaise, visitar um familiar no hospital e comprar uma coisas para a casa, passou bem rapidinho, como sempre.

E para um fim de semana tão atarefado trago-vos uma omoletes diferentes das habituais que costumamos comer. São como se fossem uma panquecas e são rapidissimas de se fazer e ficam bem saborosas.
Para quando estamos sem tempo ou quando não descongelamos nada é uma boa opção e diversificamos das habituais omoletes.
Boa semana a todos!




Ingredientes:


1 Cebola

3 Ovos
1 Lata De Atum
Salsa
Caril
Pimenta
Oregãos
Tempero Espiga Alho e Pimentão
Sal







Praparação:


Numa taça pique a cebola bem picadinha, batata os ovos bem batidos, deite a lata de atum bem desfeita, a salsa picada, um pouco de caril, pimenta a gosto, um pouco de oregãos, o tempero alho e pimentão e um pouco de sal.
Mexa tudo muito bem, e depois numa frigideira com um pouco de óleo, coloque duas colheres de sopa do preparado a fritar.
Duas colheres de sopa é o equivalente a uma omolete do tamanho que vos mostro.
Se quiserem fazer maiores acrescentem mais colheres.
Depois deite fritar em lume brando para não queimarem por foram e ficarem cruas por dentro.
Depois de fritar coloque-as sobre papel para retirar o excesso de gordura.
Sirva com esparguete de tomate que fica lindamente :)






Bom Apetite!

sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

Chamuças!


Comi a minha primeira chamuça há 7 anos e lembro-me bem porque quando fui viver com o meu marido e conheci o primo dele, ofereceu-me uma e eu fiquei super fã.
Adorei a textura da massa, adorei o picante ( eu sou fanática por picante) adorei o sabor do caril, e desde essa altura que é o meu salgado preferido!
Este fim-de-ano fiz pela primeira vez cá em casa para a nossa mesa de festa e ficou muito bem, a única coisa que não fiz foi fritá-las como dita a receita original, em vez disso coloquei-as no forno e ficaram muito boas e mais secas como eu gosto :)






Ingredientes:


Massa Filó 

Cebola
Azeite
Alho
Carne Moída 
Piri-Piri
Caril
Sal
Pimenta
Açafrão





Preparação:

Numa frigideira coloque a cebola bem picadinha, o alho, o azeite e deixe alourar.
Depois coloque a carne picada com as especiarias e o sal e deixe alourar.

































Depois numa bancada limpa coloque um fio de azeite e estenda a massa.
Esqueci-me de tirar a foto dela dobrada por isso pus as cruzes e vou explicar.
Corte uma tira como mostro na imagem e recheie, a ponta onde está a cruz vermelha vem colar na cruz verde. 
Depois dobra-se com a ponta onde está a cruz preta para colar com a ponta azul e assim sucessivamente até acabar a massa. 
Depois pincele com um pouco de azeite por cima e coloque num tabuleiro de ir ao forno.




Leve ao forno durante 10 minutos com o forno a 200ºC.
Se achar necessário alourar mais ponha mais tempo.

Se preferir frite em óleo bem quente.







Bom Apetite!



quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Dourada Grelhada Com Batata a Murro!


Como devem calcular eu não comi esta refeição, mas ficou um prato muito bonito, pena eu não puder comer, mas quem comeu disse que lhe soube muito bem :)
Os meus pais estiveram cá e para o almoço fizemos estas douradas com as fantásticas e viciantes batatas a murro.
E apesar de ser algo simples e básico tinha de partilhar convosco este belo prato :)






Ingredientes:


Douradas

Batatas Para Assar
Azeite
Limão
Sal
Alface
Pimento Vermelho
Tomate






Preparação:


Tempere as douradas com um pouco de limão e sal e leve-as a grelhar.
Coloque as batatas na actifry com sal e azeite e programe 20 minutos.
Faça uma salada de alface, com tomate e pimentos vermelhos.
Depois de grelhar coloque uma rodela de limão por cima e sirva :)







Bom Apetite!

segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Asas De Frango Na Actifry!




Eu adoro asas de frango fritas, mas também quem é que não gosta?
Claro está o meu adorado marido!
Não aprecia essa parte do frango e portanto fica tudo para mim :)
É um petisco que eu gosto imenso mas que não fazia com frequência porque fritá-las na frigideira sujava o fogão todo e era sempre chato.
Mas deste que tenho a actifry que as faço sempre que me apetece, basta colocá-las com o tempero a gosto e já não nos precisámos preocupar mais :)
Aqui ficam estas deliciosas asas de frango :)




Ingredientes:

Colorau
Açafrão
Tempero Espiga Alho e Pimentão
Tempero para Aves
Molho Inglês
Azeite
Piri-Piri
Sal





Preparação:

Coloque as asas de frango na actifry e tempere-as com todos os ingredientes.
Programe 20 minutos e depois verifique se precisam de mais tempo.




Servi com a penne de manjerona que mostrei no post anterior e ficou divino!




Bom Apetite!







sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

Penne De Manjerona!


O prato que vos trago hoje é uma autêntica delicia e que nestes dias frios aconchega-nos de verdade.

Gostamos muito de penne e desta vez fiz uma receita que já tinha há imenso tempo utilizando a manjerona que é uma erva aromática muito saborosa.
Não foi fácil encontrá-la à venda mas lá encontrei num mercado aqui ao pé de casa.
Para mim toda a essência da receita é a manjerona por isso não é a mesma coisa sem ela ou substituindo-a por outra erva aromática.
Se encontrarem-na à venda façam esta receita porque posso garantir-vos que não vão se arrepender.



Ingredientes:


1 Pacote De Massa Penne/ Macarronete

4 Cebolas Grandes
5 Ovos
Polpa De Tomate
Alho
Knorr De Massas
Azeite
Massa De Pimentão
Pimento Vermelho
Água
Sal






Preparação:

Coloque numa panela água a ferver com a manjerona.
Quando a água estiver fervida deite a massa e o sal.
Depois da massa estar cozida escorra.
À parte coza os ovos.
Numa panela coloque a cebola, o alho, a polpa de tomate, a massa de pimentão, o azeite e o pimento vermelho picado e deixe alourar.
Adicione um pouco de água e coloque o knorr e deixe refogar bem.
Quando estiver pronto junta-se o recheio à massa e os ovos cortados às rodelas e envolva tudo muito bem na massa.



Bom Apetite!

quarta-feira, 15 de janeiro de 2014

Bolachinhas De Aveia e Chocolate!


No momento em que vi estas bolachinhas de aveia no blog da luísa não os tirei da cabeça e tinha de os fazer.

Fui comprar os ingredientes que era preciso e fui fazê-los.
São super fáceis de fazer e rapidamente estão prontos, uma óptima sugestão para um lanche ou para um snack fora de horas :)





Ingredientes:


4 Colheres De Sopa De Margarina Líquida

100 gr. De Açúcar
1 Ovo
50 gr. De Farinha Com Fermento
170 gr. De Aveia Em Flocos
1 Colher De Sopa De Sementes De Sésamo
50 gr. De Chocolate Negro
50 gr. De Chocolate De Leite
4 Colheres De Sopa De Côco Ralado
1 Pitada De Sal





Preparação:




Num recipiente coloca-se a margarina e o açúcar.

Mistura-se bem com uma vara de arames.
Adiciona-se o ovo e bate-se mais um pouco.
Junta-se a farinha peneirada e envolve-se.
Depois a aveia em flocos, as sementes de sésamo, o chocolate negro e o chocolate de leite cortados em pedaços pequenos, o côco ralado e uma pitada de flôr de sal e envolve-se tudo.

Com uma colher de gelado, colocam-se montinhos de massa num tabuleiro forrado com um tapete de silicone.




Leva-se a forno pré-aquecido a 180º até dourarem a gosto, cerca de 15 minutos.






Bom Apetite!

segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Bacalhau Assado Com Batatas Hasselback!



Ainda não tinha tido tempo de vos falar sobre como foi o meu natal nem das receitas que fiz nesses dias.

Bem para começar o meu natal foi muito bom, graças a Deus tive a minha família toda na minha casa e foi um natal perfeito. 
Fizemos imensas coisas, como nesta altura é habitual, e estivemos horas e horas na cozinha que é o que me faz lembrar a natal, estarmos todos a fazer as receitas a viver o espírito natalício :)
Hoje mostro-vos o bacalhau que fiz para a noite da consoada e que estava muito bom e que acompanhei com as batatas hasselback que nunca tinha feito e acompanhei ainda com feijão verde salteado com cebola :)
As fotos não ficaram com boa qualidade mas eras as únicas que tinha.



Ingredientes:


Bacalhau em posta

Batatas para assar
Azeite
Alho
Salsa
Feijão-verde congelado
Cebola
Sal



Preparação:

Coza o bacalhau numa panela com água e um pouco de leite durante 10 minutos.
Depois coloque-o num tabuleiro de ir ao forno.
Lave bem as batatinhas e depois com uma faca dê uns pequenos golpes la vertical.
Coloque-as no tabuleiro e regue tudo com alho picado, bastante azeite e salsa.
Leve ao forno por meia hora e se as batatinhas ainda não estiverem cozidas vá colocando mais tempo até ficarem no ponto.
Para o feijão-verde basta colocá-lo mesmo congelado numa frigideira, com azeite, cebola ás rodelas e um pouco de sal, tapar com uma tampa para cozer em lume brando e deixar saltear depois sem tampa.






Bom Apetite!





sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Frango Assado A Toda A Mecha!


Ora, acho que não há ninguém que não goste das receitas que o Jamie Oliver faz.
Parecem sempre super fáceis de fazer, saudáveis e saborosas.
Como já vos tinha dito compro sempre a revista mensal Magazine do Continente e numa delas, já nem sei qual, vi esta receita e com o aspecto da foto fiquei literalmente com água na boca com vontade de comer este belo frango.
Frango no forno é sempre uma refeição sempre tão saborosa e prática e esta não me deixou ficar nada mal.
Fiz para um almoço de Natal e ficou mais que aprovado.
Não segui a receita na integra porque há coisas que não gostamos, mas mesmo assim ficou fantástico.



Ingredientes:

4 Tomates 
2 Cebolas
1 Pimento Vermelho
1 Frango
4 Dentes De Alho
Tomilho Fresco
Colorau
2 Colheres De Sopa De Azeite
Sal





Preparação:

Pré-aqueça o forno a 80ºC.
Corte os tomates em quartos e coloque-os numa assadeira que possa ir ao forno.
Descasque as cebola, corte-as aos quartos e corte os pimentos em tiras também.
Disponha tudo no tabuleiro juntamente com o frango.
Esmague os dentes de alho com a casca e coloque no tabuleiro.
Tempere com o colorau e o tomilho e um pouco de sal.
Regue tudo com azeite e envolta tudo muito bem de forma a que o frango fique coberto pelos legumes.
Deixe assar durante 1 hora.
Vá regando o frango e virando de vez em quando.
Servi com penne salteada com cebola e salsa.





Bom Apetite!


quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

Creme De Abóbora Com Feijão-Verde!


Mais uma sopa bem saborosa e que foi uma estreia.

A receita era um recorte de jornal que tinha guardado há séculos e que no meio de tantos recortes que tenho ando perdida uns anos.
Queria uma sopa diferente para fazer para um almoço de natal e experimentei-a finalmente.
Estava muito saborosa, gostamos muito.




Ingredientes:


400gr. De Batata

1 Cebola
2 Dentes De Alho
5 Colheres De Sopa De Azeite
700gr. De Abóbora
200gr. De Feijão-Verde Congelado
Sal
Knorr De Galinha
2,5 Litros De Água





Preparação:

Leve a água a ferver com a batata, a cebola e os alhos e deixe cozer durante 10 minutos.
Depois coloque a abóbora, o sal e o knorr e deixe cozer mais 10 minutos.
Passe tudo com a varinha mágica e coloque o feijão-verde e deixe cozer mais 10 minutos.



Bom Apetite!

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Laços Bicolores De Atum e Açafrão!


Já aqui referi anteriormente o quanto gosto de uma bela massa de atum.

Não me refero a uma simples massa cozida onde depois só juntámos o atum e prontos, mas sim de uma massa caprichada no sabor, e com ingredientes que vou variando conforme o que me apetece no momento de a confeccionar.
Desta vez saiu com muito milho doce que nesse dia apetecia-me imenso! 
E aproveitei para juntar o meu novo amigo, o açafrão do qual fiquei mesmo fã!
Por fim juntei um ovo escalfado que ficou mesmo, mas mesmo perfeito! 






Ingredientes:


1 Lata De Atum

1 Ovo
100 gr. De Laços Bicolores 
Açafrão 
Milho Doce
Knorr De Massas
Salsa Picada
Sal
Pimenta Piri-Piri






Preparação:

Numa panela coloque água a ferver com o açafrão, o sal e o knorr.
Depois coloque a massa e quando faltar 5 minutos para acabar de cozer, coloque o ovo para escalfar e o milho doce, a salsa e o atum.
Sirva de imediato com piri-piri.






Bom Apetite!

sexta-feira, 3 de janeiro de 2014

Empadão De Batata Frita Com Carne Moida!


No outro dia apeteceu-me algo diferente. Tinha descongelado carne picada para fazer o jantar e ia fazer um esparguete à bolonhesa, mas enquanto começava o jantar essa ideia já não me agradava muito, olhei para as batatas e pensei em batatas fritas às rodelas com a carne e um queijinho ralado por cima.

E foi uma boa ideia, pus as batatas na actifry como sempre e preparei o recheio na frigideira.. e em 20 minutos estava tudo pronto para ir ao forno e nos deliciarmos :)




Ingredientes:


Carne Picada

Colorau
Oregãos
Molho Inglês
Knorr Granulado De Carne
Massa De Pimentão
Ovo
Queijo Ralado
Batata Para Fritar
Sal






Preparação:

Comece por descascar as batatas, lavá-las, secá-las e coloque na actifry com um fio de óleo.
Programe 20 minutos.

Ponha os ovos a cozer.

Depois coloque a carne com os temperos e deixe apurar.




Retire as batatas da actifry e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.






Faça uma camada de batata, depois deite o recheio por cima e cubra com mais uma camada de batata e  coloque o ovo cozido às rodelas.
Por fim deite um pouco de queijo mozzarella e leve ao forno para gratinar.







Bom Apetite!


quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

Bifes De Peru Com Molho De Mostarda!


E para começar este ano novo uma receita simples na qual as batatas salteadas do post anterior aparecem :)

Que este ano de 2014 seja um ano de continuação de muitas receitas boas e saborosas e que este blog continue a dar-me a alegria e o prazer de continuar a partilhar convosco a cozinha cá de casa!




Ingredientes:


Bifes De Peru

Azeite
Alho em Pó
Leite
Mostarda
Limão
Sal
Arroz Thai Jasmin 
Batatas Salteadas




Preparação:

Tempere com sal, alho e sumo de limão e deixe estar uns minutos.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e frite os bifes.
Depois de fritos retire e reserve-os.
Coloque um pouco de mostarda e leite na frigideira e deixe ferver uns 3 minutos.
Volte a colocar os bifes no molho e deixe ficar por uns 2 minutos.
Sirva de imediato com arroz branco e batata salteada :)





Bom Apetite!